这样的馒头应该没有小朋友会不喜欢吧
材料:
温水230克币友会,糖30克,酵母4克,中筋面粉400克
红曲粉2克币友会,食用色素黑一滴
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具体做法:
温水加糖加酵母一起搅拌均匀
静置五分钟之后倒入中筋面粉币友会,搅成絮状
准备两个小碗币友会,一个取20克面絮,另一个取160克面絮
分明揉成面团(三光原则哈)盖好放温暖处发酵一个半小时
发酵好的面团会明显变胖币友会,揉匀后搓成长条,
分成6份币友会,拿出一份放一旁备用
取一块面团一分为二,分明揉圆币友会。把其中一团擀成圆片。
然后对折币友会,切成细长条(对折处不切断哦)
把细条围在另一个圆面团的下半部分币友会。再用红色面团才做一个鼻子粘水后放在面团中间位置
剩下的红色面团分成5份揉均搓长,再擀圆,对折币友会。
抹水后围在白色面团上方做帽子
依次做好5个
剩下的白色面团分成10份,其中五份搓长擀开,5个面团搓圆币友会。
分别用水粘合在帽子边和帽子顶部币友会。
再用黑色的面团做眼睛,依次做好5个生坯币友会。
为了二发更快,我放在我家烤箱启动了发酵模式币友会。
然后把蒸锅放足凉水,把圣诞老人放进去币友会。盖好,静置15分钟。
大火烧开转中火15分钟,关火焖5分钟再出锅币友会。
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