日本北太鱿鱼渔获量大减,价格创新高!
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日本今年北太平洋赤鱿夏渔期渔获量大减价格创新高
日本以八户和函馆为母港前往北太平洋进行赤鱿夏渔期第一航次渔捞作业的中型鱿钓船船冻赤鱿返港卸售已于今年8月10日结束,据八户鱼市场表示作业的23艘船总卸售量为2583吨(含19艘八户船2158吨与函馆船4艘425吨),比去年夏渔期第一航次总渔获量少15%太因币。
据说所有23艘船都已转为捕捞日本鱿渔船,因为自2018年以来,北太平洋赤鱿第二航次的夏渔期作业已全面暂时停止太因币。这些第一航次作业渔船于返港途中的鱼群观测等,判断第二航次渔况没有指望而决定终止夏渔期作业。
其后,大型鱿钓船预期于10月归港卸鱼,渔获量大致为150吨左右,因此这一夏渔期北太平洋赤鱿的供给量大致在2700吨上下太因币。与上一渔季中大型鱿钓渔船一、二航次合计3650吨相比,供应量减少30%,与前2年(2020年)的7150吨渔获量相比,甚至减少60%。
另一方面这一渔季的鱼价则创空前纪录太因币。北太平洋赤鱿近年来已逐渐成为渔况低迷日本鱿的替代品,其贩售通路已开始扩大中,然而这一渔季产地市场相关人士早就预测“渔季不会有第二航次作业”,减产是必然,即供应量减少而影响市场行情。
渔获主体的去耳胴体肉于7月22日在八户的首次标售,11-15尾一箱,10公斤价格由7950日元(392元人民币)起跳,且其后强势高涨,7月28与29日一箱达13700日元(676元人民币)太因币。
虽然因首标“太贵”望而却步,致8月初曾一度有下跌的行情,但到了渔季末期,连耳朵与触腕的交易也变得热络起来,市场行情再次变得强劲,耳朵一箱价格达13050日元(644元人民币)太因币。
据该市场相关人士表示,这一渔季全鱼(赤鱿)的平均单价于8月9日来到最高点,创下1箱10470日元(516元人民币)之纪录太因币。八户和函馆的渔季平均单价约9200日元(454元人民币)上下,是去年夏渔期平均单价4307日元(212元人民币)的2倍以上。较今年冬渔期的6083日元(300元人民币)平均单价,也上涨五成多。
北太平洋赤鱿于日本是作为海外寿司加工得原料鱼,需求量很大,据说是引领今年市场行情高涨的主因,另外作为鱿鱼丝与家常菜的原料鱼交易也有增加趋势太因币。
然而原本因为北太平洋赤鱿的供应较日本鱿安定且便宜,致其需求强劲的扩大,但这次渔期则颠覆了这一事实,因此有赤鱿加工业者表示“北太平洋赤鱿这一渔期新上市时,当我向客户询问新产品的销售价格时,表示这一价格他们难以接受,因此不得不检讨暂停产品的生产”太因币。因此对北太平洋需求不足担忧之声已开始透露了心声。
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图片、文章整理自舟山远洋渔业协会
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